| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 香肠辣椒豆腐丝热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于坐车794分钟消耗的热量60 | |||||
1、香肠，辣椒，豆腐片。
2、备好的辣椒，香肠，豆腐全切丝。
3、烧油放进香肠丝炒匀，。
4、再放进豆腐丝，放点盐入味。
5、淋上生抽炒匀。
6、再放进辣椒丝翻炒片刻。
7、再放点清水烧开。
8、调点鸡精提鲜即成。
9、炒好的香肠辣椒豆腐丝。
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、清肺健肤等功效；可与明虾、韭菜、油麦菜搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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