| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 小白菜烩豆腐热量/卡路里288千卡 | |||

1、小白菜洗净焯水

2、焯水后切碎

3、把切碎的小白菜多余的水分捏干备用

4、葱切碎姜切片

5、炝锅出香味

6、土豆切滚刀块加五香粉·盐翻炒

7、加热水和土豆持平煮到土豆软烂加鸡精

8、接着把小白菜均匀撒再锅里然后是豆腐,不要搅动在豆腐上稍微撒一点盐盖上锅盖5分钟

9、揭开锅把豆腐铲出,拿大勺把土豆弄成泥,如果水分太多可以开火作业水分很快就没了

10、完成上步把豆腐放入,搅拌,看起来像蔬菜土豆泥。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、增强免疫力、防癌等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、补中益气等功效;可与带鱼、草菇、水芹菜搭配;与竹笋、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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