| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 17千卡 | 20千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 243千卡 | 194千卡 | ||
| 酱肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 芹菜酱肉炒素鸡热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于拉伸运动230分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：芹菜、素鸡、酱肉
2、将芹菜摘去叶子去根洗净。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将酱肉放在案板上切开，待用。
5、将素鸡放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的素鸡，加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即可。
13、出锅，装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、祛湿等功效；可与豆腐、牛腩、菜花搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、护心等功效；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补虚等功效；可与白菜、木瓜、黑木耳搭配；与北极虾、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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