| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 菠萝虾球热量/卡路里385千卡 | |||

1、主要材料。

2、鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;

3、全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿;

4、新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形块;

5、虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炸至金黄色盛出;

6、锅中留底油,放入2汤匙番茄酱,半匙糖,少量盐,再加5汤匙水,炒几下至浓稠;

7、倒入青椒、菠萝丁和虾仁,均匀裹上酱汁出锅即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、帮助消化、治疗高血压等功效;可与西兰花、辣椒、豆苗搭配;与橄榄、圣女果、橙子相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、健胃消食、清理肠胃等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、包菜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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