| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 海鲜土豆泥热量/卡路里509千卡 | |||

1、土豆2个。

2、辅料

3、调料

4、土豆切厚片

5、黄瓜和胡萝卜切小丁,各自装盘,放少许盐拌匀腌制10分钟。大虾去黑线切成小段,海参清洗干净切成小段

6、将大虾段和海参段一起装入碗,放葱末、姜末、料酒和少许盐拌匀腌制10分钟后,飞水待用

7、土豆片入蒸锅蒸熟取出,在菜板上用刀研碎成土豆泥后装如一大碗

8、取一炒锅注入适量清水,水开后,将腌制好得海鲜和胡萝卜飞水沥干待用

9、将飞水后的海鲜倒入,黄瓜去水后倒入,放4大勺沙拉酱,适量牛奶盐和味精,拌匀装盘即可。喜欢吃热的,可以马上吃。喜欢吃凉的,可以先放冰箱放凉后在吃!吃不完的也可以放在冰箱保存。

10、成品
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、壮阳益精、补血等功效;可与枸杞、羊肉、芦笋搭配;与石榴、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增加食欲等功效;可与羊排、绿豆芽、狗肉搭配;与醋、樱桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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