| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 咖喱肉盖饭热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于睡觉1309分钟消耗的热量54 | |||||
1、把所有材料切好，待用
2、肉是切的一块块小正方形的，加入点生分，会更加嫩些。
3、热锅，加入黄油和蒜片
4、加入红萝卜，稍微翻炒，再加水
5、盖上盖子，让红萝卜焖软一些
6、用筷子戳一下红萝卜，软了就可以加入咖喱块。再盖上盖子，再次焖着。
7、咖喱块融化后，加入肉、黄椒，青瓜，边搅拌至酱汁收得更加浓稠就可以了
8、在碟子上盛好饭，淋上咖喱酱
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、增强免疫力等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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