| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 205千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 西红柿豆皮汤热量/卡路里346千卡 | |||

1、西红柿切块,豆腐皮切丝,葱切片

2、锅烧热,倒入少量油。爆香葱片。

3、做锅倒少量油,爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。

4、把西红柿炒软出汁,下入适量盐和豆腐皮。

5、炒均匀后加入适量开水,烧开。鸡蛋打散,在烧开的汤里,倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肠通便、清热生津等功效;可与黄鱼、圆白菜、芥蓝搭配;与皮皮虾、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、养胃、止汗等功效;可与熏肉、梅花肉、肥猪肉搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与苋菜、基围虾、玉米搭配;与地瓜、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
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