| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 橙香腊肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于粉刷617分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉烫去细毛，。
2、清洗干净。
3、切条装盆里放点盐。
4、淋上酱油，。
5、放点辣椒粉，淋上料酒。
6、拌匀。
7、备橙皮。
8、放进橙皮。
9、再放进橙皮揉搓揉搓，再腌制一天入味。
10、生一盆木碳火铺上垫子，放上腌制好的橙香肉。
11、熏香熏金黄即可。熏腊肉的时候不要离人，防滴油，防火灾。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食和胃、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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