| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 332千卡 | 553千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 酸甜凤梨咖喱鸡热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于伸展操288分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所需要的食材。
2、去骨鸡腿切块；加入橄榄油、淀粉、咖喱粉、黑胡椒粉、红酒、盐抓匀，放置25分钟以上入味。
3、菠萝横向剖开，挖出果肉，取50克切丁待用。
4、青、红辣椒分别切圈；面包糠装入碗中待用。
5、锅内倒入食用油。
6、腌好的鸡块蘸匀面包糠。
7、入油锅炸至金黄色。
8、炸好的鸡块沥去多余的油份，待用。
9、锅内留底油，倒入杂蔬丁翻炒至八成熟。
10、加入番茄沙司、甜辣酱、适量盐翻炒至熟，关火即可。
11、腰果上均匀的撒一层盐。
12、入微波炉，中高火3分钟，取出，使其放凉变脆。
13、把鸡块和凤梨丁加入杂蔬丁中，拌匀。
14、一起装入凤梨钵中，装饰青、红辣椒圈即可上桌。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、消食等功效；可与西瓜、卷心菜、绿豆芽搭配；与白酒、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、抗癌、软化血管等功效；可与豌豆、小麦、松仁搭配；与扇贝、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、通乳汁、催乳等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效；可与山楂、福寿鱼、蜂蜜搭配；与螃蟹、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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