| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 香辣虾热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于爬楼梯84分钟消耗的热量480 | |||||
1、基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
2、把大葱切段。
3、黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。
4、把虾放到开水中淖一下水。
5、沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
6、把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、催乳、增强免疫力等功效；可与丝瓜、油菜、豆苗搭配；与鸡肉、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、减肥、抗癌等功效；可与水芹菜、糙米、猪小排搭配；与柿子、大闸蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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