| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 腊味饭热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡,相当于修建房屋325分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将一碗(平时吃饭用的小碗)米用水泡一个小时
2、将腊肉、腊肠、腊鸭腿洗掉表面的油渍
3、把所有腊味切好，放入温开水泡着备用
4、米加入开水，约过米面1.5厘米，上锅蒸十五分钟
5、将所有腊味铺放上饭面后，继续再蒸25分钟
6、将调料拌匀，放入微波炉叮10秒，使糖和鸡精能溶化，之后再加少许熟油，备用
7、白菜洗净、切好，将浸泡过腊味的水把白菜煮熟(这个汤不要处掉哦，可以算个配饭汤呢)
8、铺上白菜，散上葱花，浇上经过加工的酱油，开饭罗，闻着香，吃完也会齿颊留香
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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