| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 罗勒椒香烤鲶鱼热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于摆桌子289分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲶鱼洗净，鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗，从尾部切一刀至骨，沿着鱼骨把鱼肉片下来，平铺在烤盘上不用刷油，撒上罗勒叶，抹上除蜂蜜以外的调料，腌制2小时以上。
2、腌制好的鱼片上，摆上百里香，烤箱上下管全开，200度预热烤10分钟。
3、取出后拿掉百里香，刷上蜂蜜，继续烤制10分钟。
4、10分钟后，即可摆盘成品。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有开胃、利尿、滋阴养血等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与枣、牛里脊、牛肝相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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