| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于水中柔软体操352分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜切条，豆腐切片，肉切片
2、锅内倒油烧热，葱花，白菜倒入锅内，将白菜炒倒，加水，放豆腐，肉片，盐，五香粉，大火烧开，咕嘟几分钟。喜欢喝汤可以多加水，不喝汤则少放水
3、白菜，肉炖熟，撒香菜末就可以出锅了
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、清热解毒等功效；可与瘦肉、五花肉、蛋黄搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、下气消痰等功效；可与鳝鱼、黄鱼 、鳕鱼搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与冬笋、大蒜、山楂搭配；与茶叶、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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