| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 煎酿豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于看电视182分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料
2、肉末用盐、味极鲜酱油、十三香，料酒、淀粉搅拌起劲
3、豆腐切小方块，豆腐中间用小刀挖出豆腐成小盒
4、在挖空的豆腐中酿入搅拌好的肉末，用淀粉拍一下封口处
5、平底锅烧热，放入油，放入酿好的豆腐进行煎制，封口朝下，煎至表面金黄，再翻面煎至金黄
6、老抽，蚝油，料酒，淀粉，清水调成汁
7、汁水倒入煎好的豆腐中，焖煮至汤汁浓稠即可盛出，撒上葱花即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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