| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里374千卡 | |||

1、西葫芦一个,胡萝卜一根,鸡蛋三个,马可波罗肠一根,盐适量,面粉适量

2、胡萝卜西葫芦擦丝,火腿肠切片

3、打入鸡蛋,放适量盐,搅匀

4、加入面粉,加适量水,搅成糊状

5、搅拌好的面糊

6、不粘锅热油

7、倒适量面糊,摊匀,不要太厚

8、两面煎成金黄色。先煎一面,等上面凝固了再翻面煎,用中小火,我电磁炉用160度

9、出锅

10、成品
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、消肿散结等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、促进消化等功效;可与莴笋、黄豆、菠菜搭配;与樱桃、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、银鱼、桂圆搭配;与田鸡、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;
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