| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 云耳蒸鸡热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于赛艇1分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡砍小块备用，木耳提前泡发。
2、鸡、黑木耳、姜丝、盐、蚝油、生抽、生粉，倒入少许白酒去腥。
3、拌均匀，腌制十分钟左右，把腌制好的鸡放入盘中。
4、锅里烧开水，隔水蒸15分钟即可成品。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、治便秘、活血等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、豇豆搭配；与马肉、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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