| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 水煮肉热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡,相当于攀登雪山123分钟消耗的热量990 | |||||
1、猪肉洗净切片,装盘
2、加入生粉,少许生抽拌均
3、生菜拔开成一叶一叶,洗净控水
4、装入玻璃碗里,备用
5、锅里放入少许油
6、大葱,清洗
7、切小片
8、放入锅里清炒,加入所有调料和清水
9、水开后加入肉片
10、翻炒
11、调好生粉
12、倒入锅里稍微勾芡
13、把肉倒至装好生菜的玻璃碗里
14、葱,蒜,天椒洗净切细.
15、切好的葱,蒜,辣椒放到肉片上面.在撒上少许花椒粉
16、锅热油
17、油温到两百度时公倒进碗里
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与卷心菜、藕、枇杷搭配；与甘草、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与大蒜、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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