| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 土豆烧鸡热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于烫衣服292分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好切大块一点，要不然就烧化了；
2、鸡肉处理好后，斩成大块；
3、姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好；
4、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒；
5、放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀；
6、放入土豆块翻炒；
7、调入适量盐、糖；
8、倒入适量清水；
9、放入大蒜；
10、放入姜、八角、三奈、草果、香果；
11、将土豆、鸡肉连同汤汁，一起倒入锅里，大火烧开，中火焖煮至食物熟透；关火，起锅前调入鸡精即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、止白带、益气等功效；可与松子、薄荷、冬瓜搭配；与北极虾、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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