| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 白萝卜滑肉汤热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于喷射雪橇122分钟消耗的热量420 | |||||
1、白萝卜去皮，洗净，切成扇形片；形状可随意，切成滚刀状也可；
2、猪瘦肉切条，或者切片；
3、猪肉里调入盐；
4、调入淀粉、香油，适量清水，搅拌均匀即可；
5、锅置火上，里面倒入清水；
6、放入适量花椒；
7、放一些切好的姜末；
8、放入萝卜片，调入盐，大火煮开；
9、将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；切记：不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；
10、将猪肉全部放进锅里，煮至猪肉变色；
11、食材全部煮熟后，调入鸡精；关火，起锅。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增强免疫力、增加食欲等功效；可与羊肉、鹅肉、腐竹搭配；与虫草、何首乌、枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与黑木耳、西瓜、鸡腿菇搭配；与明虾、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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