| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 剁椒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于念书68分钟消耗的热量88 | |||||
1、原材料备全，香葱切末、鸡蛋打入碗内；
2、将葱花末、剁椒末、蚝油和少点盐放入鸡蛋中；
3、将蛋液打匀；
4、座油锅，热锅凉油；
5、将蛋液倒入炒锅中；
6、待蛋液一面凝固后，再用铲子划散，直至炒熟，乘出即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与银鱼、牡蛎 、小米搭配；与柿子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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