| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 395千卡 | 104千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 双椒炒火腿热量/卡路里436千卡 | |||

1、火腿肠去掉包装,切成方块状;选购火腿肠时,如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘,说明产品已经发生变质,请勿购买。

2、青椒、甜椒分别去蒂去籽,洗净,切成同火腿肠大小的块状;

3、热锅里倒入适量油烧热,将火腿肠放进锅里,翻炒;

4、随后放入青椒、甜椒翻炒均匀;

5、调入生抽;

6、调入白糖;

7、调入适量盐,翻炒均匀;青椒、甜椒断生后,即可起锅。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、茄子、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、挡辐射等功效;可与娃娃菜、海虾、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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