| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 47千卡 | 19千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 937千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 菜心烧排骨热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于俯卧撑123分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料
2、将菜心洗净，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5、加入一些清水煮开。
6、接着，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味继续烧煮。
11、然后，等汤汁快浓稠时，合入菜心翻动一下烧煮。
12、煮至菜心菜梗熟软，即成。
13、出锅，装盘。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、保护肝脏等功效；可与虾仁、豆腐、香菇搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、紫菜搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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