| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 南瓜肉花肠热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于田径16分钟消耗的热量450 | |||||
1、备老南瓜去上，肉花肠一根。
2、将南瓜和肉花肠切丁，切点干辣椒丁。
3、烧油放进南瓜丁炒匀，再放进干辣椒炒香。
4、放点盐炒匀。
5、将南瓜炒至断生。
6、再放进肉花肠炒匀。
7、出锅时放进韭菜和鸡精即成。
8、炒好的南瓜肉花肠。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、降血压、护肝等功效；可与牛肉、牛腩、猪肉搭配；与辣椒、大闸蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾温阳等功效；可与绿豆芽、豆腐、豆芽搭配；与牛排、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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