| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 韭黄炒虾爬子肉热量/卡路里36千卡 | |||

1、主料:虾爬子肉200克、韭黄300克副料:鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料:盐、生抽、料酒

2、韭黄洗净切成段状

3、鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用

4、锅中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制

5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味

6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、提神、补肾益胃等功效;可与平菇搭配;
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