| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 蒸腐皮肉卷热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于裸潜159分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉馅中放入姜末，盐，五香粉，糖，老抽，黄酒搅拌均匀
2、胡萝卜打碎倒入搅拌均匀
3、最后把葱切碎，先用香油把葱拌均匀
4、然后轻轻搅拌，把葱拌均匀即可，放了葱之后就不要过度搅拌，否则葱会变味的。
5、豆腐皮摊开，铺上馅
6、卷起留边，涂上面糊粘牢，以免开了，然后卷好
7、上笼大火蒸13分钟
8、蒸好备用。
9、菜心焯水，用菜心围边，腐皮卷切段放上面
10、蒸腐皮卷时盘中的汤汁倒入锅中，加适量耗油和水淀粉烧开
11、汤汁浇上即可上桌。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、保护心脏、止汗等功效；可与肥猪肉、肋条肉、良杂大猪搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与菠萝、莲藕、大白菜搭配；与首乌、豆类、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、羊排、香菇搭配；与茼蒿、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
