| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 墨西哥豆沙包热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡,相当于空手道198分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好各种材料。
2、将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。
3、混合高筋和低筋面粉，在面粉里挖一个小洞，加入酵母。
4、开动揉面程式，揉20分钟后加入黄油。
5、加入黄油后继续揉面30分钟至表面光滑，拿出面团反复摔揉搓10分钟，就能拉出手套膜了。
6、然后发酵面团至两倍大。
7、倒出面团排气。
8、分成八等份。
9、包入豆沙。
10、微波炉里放一杯温水，放入面团发酵。
11、开始做墨西哥酱，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
12、分次加入蛋液，搅拌均匀。
13、加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。
14、在发酵好的面团上绕圈挤上墨西哥酱。
15、预热烤炉180度，烤15分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与米汤、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与海虾、小米面、明虾搭配；与鹅蛋、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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