| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 新奥尔良炸鸡热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于推举213分钟消耗的热量180 | |||||
1、整鸡，最好是冻过冰的。
2、让时间解冻它。
3、剁成鸡翅大小的肉块，加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。
4、加入5克盐，20克玉米淀粉，一只鸡蛋充分搅拌，腌制1小时。
5、加入250克的面粉。
6、让每块鸡肉都能裹上面粉，加入半小碗的清水，搅拌成面絮。
7、锅内倒油加热后，放入拌好的鸡块炸。
8、炸至金黄色即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干贝、牡蛎 、茼蒿搭配；与味精、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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