| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 椰蓉菊花面包热量/卡路里2730千卡 | |||
 热量2730千卡,相当于打牌1820分钟消耗的热量90 | |||||
1、把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油继续搅拌20分钟。
3、搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。
4、面团排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、椰蓉馅：黄油室温下软化，加入糖粉、蛋黄搅打均匀。
6、加入奶粉和椰蓉。
7、用刮刀拌匀。
8、等分成12份，揉成球备用。
9、松驰好的面团摁扁，翻面后包住一个椰蓉馅。
10、收严剂口，底部朝下。
11、再按扁，稍微擀开，用刮板切出12个刀口。
12、每两瓣一组，相对的把切面往上翻。
13、依次翻好后即成菊花状。
14、做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。
15、发酵好后刷上一层蛋水液。
16、烤箱170度预热，17分钟左右。（温度根据自家烤箱调节）
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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