鹌鹑蛋红烧肉的热量和减肥功效

1、主要的就是这两样,鹌鹑蛋和二师兄弟的五花肉.

2、鹌鹑蛋煮熟,剥壳.

3、配料备齐.

4、五花肉焯水.

5、鹌鹑蛋用酱油先泡一泡,肉切成小方块.

6、然后把油烧热,鹌鹑蛋倒进去,炸一炸.

7、待炸出虎皮,捞出.

8、炒糖.锅里倒一点点油,烧至五成,把冰糖放进去.

9、小火把糖炒化,颜色变红.这就是红烧肉的精髓啊...

10、加一点点开水,煮开,倒在小碗里.

11、然后把切好的肉块倒进锅里,因为五花肉比较肥,所以就不要再放油了.

12、小火熬至肉肉里面的油出来,你看,肉肉是不是变得很好看.

13、然后加入姜和蒜,还有八角桂皮香叶山柰,再翻炒一下.

14、加开水,没住肉的高度,葱结一起,小火至肉软烂.

15、把鹌鹑蛋放进去,加盐,大火收汁,加点鸡精调味..

16、装盘开动啦......肥而不腻哦,来一块吧.....