| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于网球121分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料。
2、鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
3、炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
4、烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
5、鸡蛋蒸好了。
6、把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、玉米、桂圆搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与莴笋、西瓜、扁豆搭配；与杏、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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