| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于排球9分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜嫩茼蒿200克如图；
2、开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟；
3、捞出趁热加入生抽、盐、香油、鸡精拌匀装盘；
4、蒜瓣拍碎切末，一半洒在拌好的茼蒿中央；
5、起锅加入花生油，4成热时加入另一半蒜末炸至金黄酥脆；
6、连油带蒜直接浇到盘中央的生蒜末上即可，吃的时候拌匀。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、宽中理气、美化肌肤等功效；可与黄鱼、多宝鱼、仔鸡搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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