| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地皮菜 | 克 | 235千卡 | 134千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 地皮菜鸡蛋汤热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于雪地摩托95分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料。
2、地皮菜用温水泡发。
3、锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。
4、倒入水。
5、水开后淋入水淀粉。
6、放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。
地皮菜的热量134千卡（每100克）；具有补虚益气、清热降火、清热解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与香椿、干贝、基围虾搭配；与红薯、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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