| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于雪地摩托54分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛里脊肉逆纹切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
2、洋葱去皮洗净，辣椒切丝备用；
3、洋葱切丝；
4、锅内加油烧热，倒入牛肉肉丝翻炒至发白并有少许血水益出即为九成熟；
5、倒入生抽少许，加入洋葱丝、彩椒丝、盐大火翻炒1分钟左右即可；
6、出锅装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与黄豆芽、草菇、葱搭配；与鲇鱼、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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