金沙玉米鸡粒的热量/卡路里_金沙玉米鸡粒的做法

1、准备食材：咸蛋黄2个、甜玉米3两、鸡腿肉2两、胡萝卜、莴笋。
2、鸡腿肉切成丁，加入姜末、料酒、盐、味精、淀粉拌匀，腌制10分钟；
玉米洗净待用；
莴笋和胡萝卜切成铜钱造型；
咸蛋黄捣碎待用。
3、锅内放适量油，倒入腌制好的鸡粒，大火滑炒至鸡肉发白即可起锅。
4、甜玉米下锅内炒熟后盛起待用。
5、将切好的莴笋和胡萝卜过沸水中焯一下。
6、锅里放入油，将捣碎的咸蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！加入几滴料酒（去蛋腥味）再加入少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，炒到起泡泡。
7、把玉米粒倒入炒好的咸蛋黄锅中均匀地翻炒。
8、再把事先炒好的鸡肉粒倒入翻炒。
9、最后把焯过水的莴笋和胡萝卜一起倒片，翻炒几下即可。
10、起锅盛入碟子，一盘“金玉满堂”完成。

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脑、防治肝病等功效；可与豌豆、烤肉、松仁搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；可与西瓜、绿豆芽、菠菜搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、利五脏等功效；可与芸豆、青蒜、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

金沙玉米鸡粒的热量和减肥功效