炝拌双丝的热量和减肥功效

1、土豆去皮。

2、切丝，春天的土豆皮有点绿，最好把切好的丝用水泡一下。

3、胡萝卜切丝

4、香菜切段。

5、锅里加水烧开，放入土豆丝焯水，再烧开即可捞出。

6、胡萝卜丝焯水，胡萝卜焯水时间要长一点，所以最好不要和土豆丝一块焯水。

7、把土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉后挤干水份倒入盆中，放入适量的盐、味精、味鲜酱油、醋搅拌均匀。

8、放入小许香菜搅拌均匀。

9、装盘。

10、准备花椒小许，如果吃辣椒可以放上辣椒，味道会更好。

11、锅里加小许油，一块放上花椒，慢火炸制，见花椒稍有变色即可。

12、捞出花椒，把炸好的花椒油浇入菜盘即成。