岐山肉臊子的热量和减肥功效

1、五花肉洗净。

2、切成2厘米左右的片。

3、全部切好。

4、备葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、干辣子。

5、备辣子面、岐山醋。

6、锅内放色拉油50克，烧至5成热，放葱姜干辣子。

7、放八角、小茴香、香叶。

8、中火爆香。

9、放五花肉炒制。

10、倒入料酒，中小火炒制15分钟，至肉变色。

11、放辣子面。

12、倒入色拉油200克，继续小火炒制30分钟。

13、调入岐山醋、酱油。

14、放盐。

15、放十三香、味精。

16、装碗即可。