| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 罗宋汤热量/卡路里706千卡 | |||
1、牛肉洗净切块,冷水入锅,水开后将血沫打净。然后捞出牛肉用开水在冲洗干净待用。
2、将牛肉放入砂锅内,重新加水 ,带水开后加入葱,姜料酒,小火慢慢炖,大约2个小时。
3、土豆,洋葱,西红柿,胡萝卜 ,莲花白切块放入砂锅内,小火炖半个小时,放入盐,味精即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、增强免疫力、止渴止涎等功效;可与大白菜、草菇、茄子搭配;与田螺、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效;可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配;与木瓜、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、促消化等功效;可与山楂、豆腐、圆白菜搭配;与桂鱼 、猪肝、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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