| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 淮山莲子陈皮粥热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于洗衣服346分钟消耗的热量129 | |||||
1、淮山去皮切片。
2、大米洗干净用盐、油腌半小时以上。
3、莲子陈皮用水浸泡至发软。
4、依次将米、莲子、陈皮放入电饭锅内。
5、注入半锅水开始大火煮沸。
6、大火煮沸约半小时之后才把淮山加入继续煮沸。
7、转中慢火约一小时后即可，食用之前放少许盐调味。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有滋肾益精、促消化、解毒等功效；可与燕麦、葡萄、鳗鱼搭配；与南瓜、鲤鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、润肠通便、中和胃酸等功效；可与胡萝卜、红薯、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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