| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于讲话78分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料如图，西红柿尽量选熟透的；
2、将西红柿放入开水中烫至脱皮后取出；
3、很容易扒掉西红柿表皮后，将其切成薄片备用；
4、鸡蛋打散加一汤匙温水充分搅拌均匀、蒜瓣切片、香菜洗净切末；
5、锅内加少许油烧热，先放入蒜片爆香，在倒入西红柿翻炒成泥状；
6、加适量水烧开后；
7、加入盐、打入蛋花，倒入湿淀粉，待蛋花成形后关火撒入香菜即可；
8、出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血脂、生津止渴等功效；可与豆腐、西兰花、三文鱼搭配；与桂鱼 、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、牡蛎 、西红柿搭配；与牛奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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