| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 什锦暖锅热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡,相当于蛙泳258分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菇洗净、去蒂、切片；
2、腐竹掰成小段，用清水泡发；
3、冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片；
4、虾焯水至变色，捞出沥干水分；
5、豆腐皮切成三角形；
6、肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；
7、将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住；
8、鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；
9、汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油；
10、再加入海天海鲜酱；
11、最后加入海天招牌拌饭酱；
12、搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、保护心脏、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与芒果、菜花、小白菜搭配；与首乌、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、预防动脉硬化、促进消化等功效；可与燕麦片、火龙果、香菜搭配；与西瓜、樱桃番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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