东北春饼的热量和减肥功效

1、超市买的袋装酸菜,要挑看上去比较新鲜的那种，颜色过暗或汤水比较浑浊的一般不太好。

2、酸菜切丝，东北人的绝活：要想切的细，得用刀把酸菜帮先片个口，

3、再用手从头撕到尾，

4、一般片个2-3层，然后码好再切丝，保证细噢；

5、豆芽摘好、洗净，

6、猪肉切丝，最好用肥瘦相兼的那种，没有的话就来点肥肉，

7、粉条煮熟后过凉水，

8、用暖壶中的开水活面，软硬度跟一般烙饼一样；

9、醒面的时候可以先炒酸菜：锅中放油，先放入肥肉煸炒再放瘦肉，加姜葱，

10、然后放酸菜，翻炒几分钟，

11、再加入豆芽和粉条，

12、最后加进两勺韭菜花就可以出锅了；

13、将面揉成长条，

14、切小剂，按圆，

15、两两一组叠加，中间涮上少许油，

16、擀成薄片；

17、电饼铛不放油，直接放饼胚，稍鼓起后立刻翻面

18、两面烙好，

19、趁热撕开，

20、逐个码在一个盆里，盖上盖子保温；

21、饼都烙完了，就可以吃了，

22、开始卷了,

23、饼又薄又软吧

24、我这个量,适合三人吃。