| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 木耳肉片炒芦笋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于绘画57分钟消耗的热量270 | |||||
1、芦笋洗干净，从顶部往下取2/3长的部位，切段。（因为根部比较老，炒菜会影响口感，但切去的根部别扔了，可以用来煲汤哟。）
2、木耳泡发先干净后，撕成小块备用。
3、瘦肉切片，用生抽、生粉腌制15分钟
4、锅中倒少许油，爆香蒜片
5、倒入肉片、木耳，加盐和鸡粉翻炒片刻，再加少许清水盖上中火焖煮5分钟。
6、然后加入芦笋段，继续翻炒，盖上中火再焖煮5分钟。
7、盖后加入适量生抽，炒匀即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、抗癌等功效；可与黑木耳、冬瓜、猪肉搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与枇杷、黑木耳、圆白菜搭配；与刀豆、鸭梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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