| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 牛肉咖喱饭热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于骑独轮车93分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切块 依据个人口味可以少量啤酒腌制
2、咖喱块量根据个人口味添加
3、土豆切块
4、胡萝卜切块 洋葱切块或条状
5、油锅烧热先翻炒牛肉 加少量少量的盐 花椒粉 葱姜蒜 翻炒 爆香待肉五分熟加入胡萝卜 土豆 洋葱 翻炒
6、炒至颜色变熟
7、加入水 开始炖
8、待水面浮出白沫后三分钟 先试试土豆是否已经熟了 若熟加咖喱块入锅 搅拌 在煮五分钟即可 出锅
9、浓稠度自己通过加水掌握 出锅后 倒在米饭上 洒上芝麻完成～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、止渴止涎等功效；可与生姜、香菇、西兰花搭配；与白酒、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、解毒生津等功效；可与香菜、菠菜、鲈鱼搭配；与白酒、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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