富贵花开剁椒鲈鱼的热量和减肥功效

1、鲈鱼洗净沥干。

2、备好玉米粒，青豆，剁椒。

3、姜葱蒜切末备用。

4、将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断。

5、将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟。

6、锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味。

7、下姜、蒜、葱末翻炒。

8、再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少许高汤调味。

9、将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右。