紫薯吐司的热量和减肥功效

1、紫薯去皮切块，上锅蒸熟。（吐司用不了这么多，我其他的用来打奶昔的）

2、取90克蒸熟的紫薯和115克牛奶，搅拌成细腻的紫薯奶糊。（千万不要直接放紫薯块和面粉混合，那样是搅拌不均匀的）

3、把所有原料按先液体在粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母，启动一个和面程序（15分钟）。（在倒紫薯奶糊的时候要用橡皮刮刀尽量的取干净，否则量就会少）

4、和面程序结束后，检测一下面团，这时候面团已经能撑出较厚的膜，但很粗糙而且容易破裂。

5、加入事先软化的黄油，继续启动一个和面程序。

6、和面程序结束后，面团已经达到完全阶段，能拉出完美的手套膜。

7、把面团收圆，放回面包桶里。

8、在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，把面团发酵至原来的2到2.5倍大小。（如果气温高室温发酵即可）

9、发酵好的面团取出，分成四等份.

10、揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟。

11、取一面团，擀成椭圆形。

12、上下分别往中间对折，然后折口朝下放置。

13、依次做好四个面团，盖上保鲜膜再次静置15分钟。

14、取一份面团擀成长条状，翻面，擀薄底边。

15、从上至下卷起。

16、依次做好四份面团，摆入面包桶里。

17、盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大，在表面均匀的刷上一层全蛋液，撒上少许杏仁片，启动烘烤程序完成烘烤。（我选择的是上色中、45分钟，在面包桶外面包了锡纸）