| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于绘画163分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散；西红柿洗净去皮，切成小块；大葱斜切成片。
2、锅中倒入植物油，大火烧热，把鸡蛋倒入锅中，炒散炒熟，盛出。
3、锅中再倒些植物油，大火烧热后放入葱炒香，放入西红柿炒至熟烂后倒入300ml清水烧开煮5分钟，放进鸡蛋，加盐、胡椒粉搅匀即可，盛出备用。
4、在煮汤汁的同时，可以做煮面的准备。把煮好的面放入碗中，倒入汤汁即可。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、护肤、降血压等功效；可与豆腐、芹菜、西葫芦搭配；与黄瓜、土豆、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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