| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 时蔬炒肉片热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于越野滑雪36分钟消耗的热量840 | |||||
1、肉片提前切好；其实我也不知道这个是肉片，还是肉丝，某人切肉的水平实在很奇葩；
2、口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝，建议切粗丝；
3、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；
4、木耳提前泡发好，洗净，撕成小块；
5、热锅里倒入适量油烧热后，将肉末放进锅里煸炒；
6、肉片颜色发白后，调入料酒、生抽，翻炒均匀，起锅备用；
7、锅里再倒入适量油烧热，将木耳放进锅里翻炒；
8、放入口蘑、胡萝卜丝；
9、放入青椒丝、甜椒丝；
10、调入生抽；
11、调入白糖；
12、调入盐、鸡精，翻炒均匀;关火，起锅。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、美容减肥、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与黄豆、狗肉、蜂蜜搭配；与水萝卜、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、预防便秘、益气等功效；可与荸荠、鲫鱼、竹笋搭配；与马肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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