| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 酸甜鲈鱼片热量/卡路里681千卡 | |||

1、主料:去骨鲈鱼一条。

2、西红柿2个。

3、先将鲈鱼斜切成片,用腌料腌10分钟。

4、西红柿去皮切丁。

5、加蛋清抓均。

6、加淀粉抓均。

7、下油锅炸成金黄色。

8、捞起装盘备用。

9、另起锅加少许油倒入西红柿炒炒加适量水。

10、加入白糖煮成浆汁。

11、然后加入一勺量的白醋。

12、倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀入味即可。

13、这道万事如意--酸甜鲈鱼就做好了。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、益肾安胎、益脾胃等功效;可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、治疗高血压、养阴凉血等功效;可与卷心菜、西兰花、西葫芦搭配;与土豆、胡萝卜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、治灼伤、去黑头等功效;可与干辣椒、菠菜、生菜搭配;与柿子、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
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