| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于打鼓355分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鱼洗净，去掉内脏及腮，用刀在鱼身上切几条，以便入味。
2、将盐、料酒抹遍鱼身及鱼身内侧，腌半小时，及加入辣椒粉、孜然粉腌制。
3、在锡纸上抹点油，放入腌好的鱼，并在鱼身上抹点油。烤箱预热180度，中层，上下火，烤二十分钟即可，一面烤十分钟
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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