| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蛋炒鱼籽热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于儿童足球65分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼籽放在水中漂洗至灰白，除净粘膜，剁碎。
2、葱花剁碎，五个鸡蛋备用。
3、鱼籽，鸡蛋，葱碎。
4、鸡蛋打散，和鱼籽充分混合，加盐适量。
5、热锅凉油，放入调好的鱼籽蛋液翻炒。炒至鱼籽啪啪作响，加入辣椒油，根据个人口味来。鱼籽多炒会儿干香。
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、促进发育、乌发等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与生菜、基围虾、洋葱搭配；与牛奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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